Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Kumpul bareng keluarga di akhir pekan bisa sambil makan nasi liwet. Kali ini lauknya ayam bakar dan tumis cumi yang gurih pedas. Enak disuap hangat. Nasi liwet banyak ragamnya. Nasi liwet Jawa dengan nasi gurih dan sayur labu, dan ada juga nasi liwet Sunda. Nasi dimasak dalam kastrol bersama ikan asin dan cabe. Nasi khas kampung ini rasanya gurih enak. Nasi dengan rasa gurih pedas disajikan dengan beragam lauk. Ayam goreng dan bakar, sambal oncom, aneka pepesan, ikan dan udang goreng serta lalap sayuran segar. Nasi liwet paling seru dimakan ramai-ramai bareng keluarga. Membuat nasi liwet bisa pakai rice cooker dan jenis lauk bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ayam bakar dan cumi cabe hijau. Makin asyik dimakan dengan sambal dadak dan lalap sayuran segar.
  • Resep Nasi Liwet Komplet
  • Total Waktu Penyajian : 90 Menit
  • Untuk Penyajian : 30 Porsi
  • Judul Resep : Nasi Liwet Komplet
  • Kategori : Nasi
  • Masakan : nasi liwet
  • Durasi Persiapan : 30 Menit
  • Durasi Masakan : 60 Menit
  • Total Durasi : 90 Menit
  • Bahan :
  • Nasi Liwet:
  • 4 cup beras rajo ameh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 70 g teri nasi goreng
  • 1 papan petai, kupas
  • 10 buah cabe rawit merah
  • kaldu jamur
  • merica bubuk
  • garam
  • Ayam Bakar :
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 sdm kecap manis
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah